KOCHGERÄT MIT GRILLFUNKTION         BIG GREEN EGG!!!


Egal ob für Hobby- oder Profiköche, leidenschaftliche Griller oder einfach nur Gourmets, das Big Green Egg ist besonders durch seine immense Vielseitigkeit bei allen beliebt.

 

Grillen, Brot, Pizza und Kuchen Backen, Braten, Kochen und es als vollwertigen Ofen einsetzen - mit dem Big Green Egg ist alles möglich.

 

Das Funktionsprinzip des Big Green Egg basiert auf jenem des traditionellen südostasiatischen Erd- und Lehmofen “Kamado”. Nach einer Weiterentwicklung und Modernisierung wird das robuste Big Green Egg nun aus sehr widerstandsfähiger High-Tech Keramik hergestellt, die enorm hitze- und kältebeständig ist.

 

Erhältlich ist es in 6 verschiedenen Größen und mit mehr als 100 "Eggcessories", wie das erhältliche Zubehör genannt wird, vom Rolltisch bis zum Wok-Einsatz.

 

Alle Big Green Eggs werden serienmäßig mit Edelstahl-Zuluftschieber, multifunktionalem Deckelventil aus Gusseisen (Daisywheel), Grill- und Kohlerost, Thermometer sowie einer doppelten Schicht hochwertiger, schadstofffreier und sehr pflegeleichter Glasur geliefert.

 


Köche mit dem Big Green Egg

Mike Susser

Didi Maier



Big Green Egg MiniMax

Das MiniMaxTM EGG hat die gleiche Höhe wie das Mini, aber einen Grillrost mit dem gleichen Durchmesser wie beim Modell Small. Daher ist das MiniMax-Modell kompakt, aber mit maximaler Leistung. Seine geringe Höhe macht es zum idealen Tischmodell und durch sein relativ geringes Gewicht ist es leicht zu tragen. Dieses multifunktionale Modell ist für die Nutzung zu Hause und im Freien ideal! 

Rost: Ø 33 cm 

Gesamtgewicht: 28 kg 

 

 

 


Big Green Egg Mini

Zur Mini Ausstattung gehört ein doppeltes Deckelscharnier.
Als Option ist unter anderem ein stabiles Untergestell (Nest) erhältlich.
Das Big Green Egg Mini ideal zum Campen, auf dem Balkon oder auf dem Boot. Die Variante mit Eisengestell kann man sogar auf einem Gartentisch aufstellen.
Außerdem wird es in der Gastronomie gerne zum Finishing verwendet.
Der Grillrost Durchmesser von 23 cm reicht zum Grillen, Räuchern und Braten für 2 bis 4 Personen.

Gewicht: 15 kg
Grillrost Durchmesser: 23 cm


Big Green Egg Small

Zur Small Ausstattung gehört ein federunterstütztes Deckelscharnier, das es ermöglicht, den Deckel einhändig zu öffnen.
Das als Option erhältliche stabile Rollgestell gibt dem Ei eine angenehme Arbeitshöhe und macht es mobil.

Das Big Green Egg Small ist sehr kompakt und verfügt über genügend Platz zum Grillen für 4-6  Personen. Ein ganzes Huhn sowie ein 2-3 kg Braten passen locker auf den Grill. Niedrigtemperaturgaren ist ebenfalls möglich.
Gewicht: 35 kg
Grillrost Durchmesser: 33 cm


Big Green Egg Medium

Das Medium ist ein super Allrounder und ist ideal zum Grillen, Braten, Backen oder Räuchern für kleinere Gruppen bis 8 Personen. 4-6 kg Fleisch passen auf den Rost und auch das Niedrigtemperaturgaren ist möglich. Hilfreiches Zubehör zum Grillen vom Gemüse und Meeresfrüchten ist ebenfalls erhältlich.
Mit dem Platesetter, der  Keramik Deflektorplatte zum Indirektgrillen, können Sie Ihre Gäste mit Pizza und Brot wie aus dem Steinofen begeistern.
Gewicht: 45 kg
Grillrost Durchmesser 38 cm


Big Green Egg Large

Zur Large Ausstattung gehört ein federunterstütztes Deckelscharnier, welches es ermöglicht, den Deckel einhändig zu öffnen. Auf dem großzügigen Grillrost können gleichzeitig mehrere Gerichte gegart werden. Es gibt auch genug Platz für eine Backform, in der ein Gratin zubereitet werden, oder Gemüse geröstet werden kann. Mit dem Large Ei können Sie somit ein komplettes Menü zubereiten.
Der Large als Bestseller hat die größte Auswahl an Zubehör. Vom gestuften 3-Etagen Grillrost für bis zu 10 kg Fleisch und Fisch bis zum Gusseisen Dutch Oven für Chilli oder Paella Gerichte: Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Das als Option erhältliche stabile Rollgestell gibt dem Ei eine angenehme Arbeitshöhe und macht es mobil.
Gewicht: 70 kg
Grillrost Durchmesser 46 cm


Big Green Egg Extra Large

Neben all den Vorteilen jeder Big Green Egg Größe bietet das X-Large vor allem jede Menge Platz auf seinem Grillrost mit 61 cm Durchmesser. Das macht das X-Large Ei zum idealen Grill für die Großfamile, den Küchenchef, Caterer oder ambitionierten Hobbygriller.
Das als Option erhältliche stabile Rollgestell gibt dem Ei eine angenehme Arbeitshöhe und macht es mobil. 
Gewicht: 105 kg
Grillrost Durchmesser 61 cm


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Katalog zum Big Green Egg 2018
Hier finden sie den Gesamtkatalog zum Big Green Egg. Bestellungen machen sie bitte direkt an mail@wolfgangstani.com
BGE Katalog 2018.pdf
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